Zoeken
 Zoeken
Praktijk adres:
Biezen 39
2771 CR Boskoop

De Jagerweg 260
3328 AA Dordrecht

Tel: 06-28826165
gerry@driesen-dietiste.nl



Zomerse zalmsalade

(4 pers.)
 

 

 

   zalmsalade
 

Benodigdheden:

400 gr meergranen/volkoren stokbrood
250 gr champignons
1 el olie
400 gr gemengde sla
1 grote rode ui
10 zongedroogde tomaatjes
300 gr gerookte zalm (of zalmsnippers)
1 el kappertjes  
                                                                                 
Voor de dressing:
3 el olie van de zongedroogde tomaatjes
1 el azijn
2 theelepels mosterddille saus
peper/zout

Bereiding:

Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes
Verwarm 1 el olie in een koekenpan 
Bak de champignons 3 min. op een laag vuur
Was de sla en doe in een kom.
Snipper de ui en meng door de sla
Snijd de zongedroogde tomaatjes en de zalm in reepjes 
Meng door de sla
Klop de ingrediënten voor de dressing en meng dit samen met de kappertjes door de sla
Serveer met brood
 
   

Ontwerp en realisatie: Interforce